Food Concept

Paris dans l’assiette

Ah Paris, les bistrots, les brasseries ! Cet héritage est bel et bien présent dans la Ville Lumière. Cependant, cela fait longtemps que la capitale internationale tambourine au rythme des différentes cultures qui la bousculent.

Aujourd’hui, le stéréotype du Parisien au béret, baguette sous les bras, prêt à s’attaquer à un camembert bien fait… c’est fini ! Le parisien et sa parisienne sont des voyageurs avisés, curieux d’ailleurs, de saveurs inédites, de produits vagabonds. Le bon goût parisien a étendu ses horizons. Des horizons lointains qui se retrouvent ici à Dubaï, ville polyglotte, dont la population est composée d’expatriés gourmands, venus des quatre coins du monde.

En cuisine, La Cantine du Faubourg ancre sa carte dans un rivage français, respectueux du bon produit et de la richesse de nos terroirs. A Dubaï, la cuisine n’en suivra pas moins l’élan nomade d’une ville à la diversité gloutonne, à l’appétit sans frontières.