Design & Architecture

MAKING OF” LA CANTINE DU FAUBOURG

Quelques mots de James Michael Lees, Architecte, Chef de projet du Studio Hopscotch Design

L’architecture de La Cantine du Faubourg à Dubaï relevait du défi, et ce du sol au plafond. Avant de nous mettre au dessin, nous avons voulu comprendre l’histoire de l’établissement, son ADN d’institution parisienne. Ce concept, si chargé de moments, d’émotions, de vie, il nous a fallu l’adapter à Dubaï, sans pour autant en vendre l’âme.

Nous avons donc respecté la simplicité de l’adresse parisienne, des plans, à l’éclairage, en passant par le mobilier, les matériaux, sans oublier la portée artistique inhérente à sa personnalité. Parce que La Cantine du Faubourg joue aussi le rôle d’une galerie d’art, nous avons voulu en maintenir l’allure décontractée et l’esprit ludique, afin que le client se sente suffisamment à l’aise pour y rester le plus longtemps possible.

Ce projet n’a rien de prétentieux, car l’authenticité a guidé notre coup de crayon. Authenticité « originelle » oserions-nous dire, que l’on retrouve notamment au niveau de la terrasse, où nous avons recréé un oasis perdu dans la jungle urbaine. Cet oasis courre vers une pergola à la charpente brute et massive, trait d’union entre l’intérieur et l’extérieur.

Un des atouts indiscutables de notre emplacement au sein de Jumeirah Emirates Towers : la vue. Nous vous livrons une des plus jolies perspectives de Dubaï. C’est pourquoi nous avons tout fait pour hisser ce panorama urbain en toile de fond. Nous l’avons mis en scène de manière différente, selon divers angles et quel que soit l’endroit où nos hôtes sont placés.

Volontairement, les matériaux ont été limités au bois, à la pierre, au marbre. Des matériaux très simples, honnêtes, qui ne distrairont pas le regard des œuvres d’art auxquelles l’espace est dévoué. Paradoxalement, la simplicité peut être un processus architectural très complexe. Mais si l’on réussit à en traduire la pureté, l’essentiel, le résultat, n’en est qu’amplifié. C’est bien ce que nous espérons avoir réussi ici, à Dubaï.